Verführung ins Schlaraffenland
Mit SOYANANDA gelingen Ihnen Leckerbissen, die bisher auf pflanzlicher Basis unmöglich waren. Hier mehr wichtige Tipps:
| Soyananda nie in der Wärme herumstehen lassen; das ungehärtete Fett wird sonst weich. | Schmeckt am besten gekühlt und vergeht dann im Mund: Ein Traum! Also kühl servieren. | Für süsse Saucen: Ein Süssmittel, Vanille, Kakaopulver oder Fruchtpüree zugeben (Beeren, Mango, Äpfel etc.); gekühlt servieren. |
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Für Dips and Dressings zu Salat und Gemüse: Salz, Kräuter, Gewürze, Gemüse-Pürees zugeben (Tomaten, Avocado, Kürbis, Pepperoni…). Wenn eine dünnere Konsistenz gewünscht ist, mit etwas Wasser verrühren. |
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Dessert-Crème, auch Tortenfüllung: Süssmittel und geschmolzene schwarze Schokolade zugeben, ganz wenig Johannisbrotkernmehl zum Verdicken; mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, gekühlt servieren. |
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In allen Suppen und Saucen zum Verfeinern. Der Planzen-Sauerrahm ist nicht kochfest, weil ohne Stabilisatoren. Fügen Sie SOYANANDA immer am Ende zum Abschmecken bei. |
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Crèpes mit Heidelbeer-Glace Marta Feierabend, Visp |
